Começa nesta sexta-feira (3), em Aquidauana, o Pantanal Tech MS 2026, que neste ano abre espaço para a gastronomia sul-mato-grossense com a participação do Festival Internacional da Carne. A programação inclui uma masterclass sobre carne suína pantaneira e marca a integração entre o setor gastronômico e as iniciativas de inovação voltadas ao agronegócio.

A atividade acontece no sábado (4), às 16h50, no campus da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), e reunirá profissionais ligados à gastronomia para apresentar técnicas, experiências e possibilidades de valorização da produção regional.

Entre os participantes da masterclass “A nova experiência da carne suína pantaneira” estão Leandro Santos, do Chama o Lê Pai, Mateus Marçal, Tiago Pasquetti e Márcia Marinho, idealizadora do Festival Internacional da Carne.

Segundo Márcia Marinho, a participação no Pantanal Tech amplia a conexão entre o setor gastronômico e a cadeia produtiva do Estado.

“Levar o Festival para dentro do Pantanal Tech é uma forma de mostrar que a nossa gastronomia também é inovação. Queremos aproximar produtores, chefs e público de novas experiências com a carne pantaneira, e essa masterclass é uma prévia do que o Festival vai apresentar em mais uma edição este ano”, afirma.

Festival confirma nova edição em setembro

Além da programação técnica, o Festival Internacional da Carne também estará presente na praça de alimentação do Pantanal Tech, oferecendo ao público opções gastronômicas durante os três dias de evento.

A organização confirmou ainda a realização de uma nova edição do Festival entre os dias 25 e 27 de setembro, no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. A programação completa e as novidades previstas para o evento serão divulgadas nos próximos meses.

Serviço

Masterclass “A nova experiência da carne suína pantaneira”

• Data: 4 de julho de 2026
• Horário: 16h50
• Local: Pantanal Tech MS 2026, Campus da UEMS, Aquidauana
• Participantes: Leandro Santos (Chama o Lê Pai), Mateus Marçal, Tiago Pasquetti e Márcia Marinho

Pantanal Tech MS 2026

• Data: de 3 a 5 de julho de 2026
• Local: Campus da UEMS, Aquidauana
• Entrada: gratuita